Typ: Roter Natürlicher Likörwein, gU Mavrodaphne of Patra
Rebsorten: Mavrodaphne 70%, Korinthiaki 30%
Anbaugebiet: Gebirgslandschaft von Patras, Höhenlage 300 - 500m
Vinifikation: Die Trauben werden unter kontrollierten Bedingungen für etwa vier Tage fermentiert und extrahiert. Es folgt die alkoholische Gärung, welche durch den Zusatz von weiterem Alkohol unterbrochen wird, um damit einen Teil des Traubenzuckers beizubehalten. Der Wein reift für mindestens 12 Monate in großen Eichenholz-Fässern, um sein komplexes Aroma zu entfalten. Der Wein ist nun trinkfertig,hat jedoch noch großes Reifepotential.
Charakter: Rote Farbe mit Terracotta-Zügen. Aromatische Note von trockenen Früchten (Pflaume, Feigeund Rosine). Warm, mit süßen Tanninen, die seine Struktur stärken. Ideal zu salzigen Gerichten, Desserts und Früchten.
Yield | Award | Competition | Country |
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GOLD | BERLINER WEIN TROPHY 2014 | GERMANY | |
90p “Best Buy” | Year’s Greece Best by Wine&Spirits 2014 | USA | |
SILVER BEST IN CLASS | IWSC 2011 | UK | |
SILVER | BERLINER WEIN TROPHY 2011 | GERMANY | |
SILVER BEST IN CLASS | IWSC 2008 | UK |
Yield | Award | Competition |
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GOLD | BERLINER WEIN TROPHY 2014, GERMANY | |
90p “Best Buy” | Year’s Greece Best by Wine&Spirits 2014, USA | |
SILVER BEST IN CLASS | IWSC 2011, UK | |
SILVER | BERLINER WEIN TROPHY 2011, GERMANY | |
SILVER BEST IN CLASS | IWSC 2008, UK |
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