Typ:  Mit natürlicher Kohlensäure versetzter, halbtrocken weißwein,

Rebsorten:  Moschato  100%

Anbaugebiet:  Berglandschaft von Achaia, Höhenlage 450 - 750m

Vinifikation:  Die Trauben werden sorgfältig gepflückt und behandelt. Statische Debourbage nach 48 Stunden. Alkoholische Gärung bei niedrigen Temperaturen in verschlossenen Tanks. Wenn die gewünschte Balance des Weines erreicht ist, wird die Fermentierung durch intensive Kältezufuhr unterbrochen.

Charakter:  Blassgelbe Farbe mit grünlichen Zügen. Robustes Aroma von grünen Äpfeln, Pfirsichen und Lychees. Dieser Wein zeigt eine einzigartige Balance zwischen Süße (durch Traubenzucker) und fein-perlige Dioxide (produziert durch die alkoholische Gärung). Der Abgang ist intensiv und fruchtig und hinterlässt eine schöne Frische. Ideal gut gekühlt als Dessertwein zu genießen.