Тип: Сухое красное вино

Сортовой состав: КАБЕРНЕ – СОВИНЬОН  100%

Виноградник: исторический виноградник Mega Spileo

Характеристика: Насыщенный переливающийся красный цвет. Аромат с нотами зеленого перца, ежевики, горького шоколада и кожи с мягкими древесными оттенками. Объемный, согревающий, терпкий вкус с ярким действием танина, наделяющим вино способностью к длительной выдержке. Послевкусие с примесью лавра и сухофруктов. Отлично  сочетается с мясом на гриле, дичью, желтыми сырами длительной  выдержки.

Технология производства: Собранный виноград прессуется, настаивается, сохраняя кожуру вплоть до окончания  процесса брожения. Затем вино перемещается в погреб, где проходит стадию малолактической ферментации и выдержки, разлитое по новым бочкам из французского и американского дуба. Срок созревания вина составляет от 24 до 27 месяцев. Далее следует розлив в бутылки и выдержка по меньшей мере в течение 24 месяцев. Вино не подвергается ни охлаждению, ни интенсивной фильтрации, что положительно отражается на его вкусовых качествах. За час до подачи рекомендуется аккуратно перелить вино в декантер.