Тип: Сухое красное вино

Сортовой состав: Сира 100%

Виноградник: исторический виноградник Mega Spileo

Характеристика: Густой пурпурный цвет с ярко- красным отливом. Аромат  отличается характерными  интонациями сиропа из красных фруктов, черного перца, мясных копченостей и темного шоколада. Вкус утонченный, с ненавязчивым вкраплением танинов и умеренной кислотностью, что придает  вину способность подвергаться длительной выдержке. Послевкусие продолжительное с ощущением нот поджаренного ореха. Подается к дичи, жареному красному мясу и зрелым сырам.

Технология производства: Виноград после сбора урожая  дробится и остается в емкости до конца брожения. Затем молодое вино заливается в установленные в погребе новые бочки из  французского и американского  дуба и там проходит процесс малолактической ферментации и последующей выдержки, на  что обычно уходит около 22–26 месяцев. Далее следует розлив, и вино выдерживается в бутылке не менее 2 лет. В целях сохранения насыщенности цвета и изысканности вкуса охлаждению или интенсивной фильтрации вино не подвергают.