Κατηγορία: Oίνος ερυθρός ημίγλυκος
Ποικιλιακή σύνθεση: Αγιωργίτικο, Syrah, Cabernet Sauvignon
Αμπελώνες: Ημιορεινοί αμπελώνες
Οινοποίηση: Προσεκτική παραλαβή και μεταχείριση των σταφυλιών. Κλασική ερυθρά οινοποίηση με εκχύλιση για 8 περίπου ημέρες υπό ελεγχόμενες συνθήκες. Ακολουθεί μηλογαλακτική ζύμωση.
Ο χαρακτήρας: Καλής έντασης ερυθρό χρώμα. Αρώματα κόκκινων φρούτων και μαρμελάδων. Γευστικά είναι γλυκερό με βελούδινες τανίνες που κρατούν γευστική ισορροπία. Το τελείωμά του είναι ευχάριστο, φρουτώδες. Μπορεί να συνοδεύσει κρέατα με γλυκόξινες γεύσεις όσο και πιάτα με έντονα μπαχάρια.
CAVINO WINERY & DISTILLERY S.A.
GEFIRA MEGANITI, 25100 AIGIO, GREECE
TEL: +30 26910 72003, +30 26910 72004
FAX: +30 26910 71201
E-MAIL: CONTACT@CAVINO.GR