Κατηγορία: Oίνος ερυθρός ξηρός

Ποικιλιακή σύνθεση: Cabernet Sauvignon 50%, Merlot 50%

Αμπελώνες: Hμιορεινοί και ορεινοί αμπελώνες, υψόμετρο 350 - 700 μ.

Οινοποίηση: Προσεκτική παραλαβή και μεταχείριση των σταφυλιών. Κλασική ερυθρά οινοποίηση με εκχύλιση για 6 - 8 ημέρες υπό ελεγχόμενες συνθήκες. Ακολουθεί μηλογαλακτική ζύμωση.

Ο χαρακτήρας: Καλής έντασης ερυθρό χρώμα. Αρώματα κόκκινων φρούτων και μαρμελάδων. Γευστικά είναι ισορροπημένο με βελούδινες τανίνες που δίνουν δομή και νεύρο. Το τελείωμά του είναι ευχάριστο, φρουτώδες.
Μπορεί να συνοδεύσει απλά κρέατα και πάστες.