Type:  Vin blanc sec 

Cépages:  Roditis 85%, Moschato 15% 

Vignoble:   Vignes de région semi-montagneuse. Le Roditis est vendangé début septembre, le Muscat à la mi-août.

Vinification:  Chaque cépage est vinifié séparément. La fermentation alcoolique est effectuée à basse température à partir de levures sélectionnées. Maturation sur lies pour une durée de 2 mois dans des cuves en  acier inoxydable. Brassage final afin de faire émerger le caractère désiré.

Caractère:  Robe or pâle avec des reflets verts. Nez élégant et aroma- tique. Il développe des tons de fruits à noyaux, d’agru- mes et de fleurs blanches. Bouche plutôt douce avec une pointe d’acidité et une sensation de volume satis- faisante. Il accompagne les fromages à pâte blanche, les salades vertes avec  sauce  légèrement sucrée, les fruits de mer.