Категория: вино белое сухое
Сортовой состав: Roditis 85%, Moschato 15%
Виноградник: виноградники разбиты в предгорной местности на высоте 350–700 м над уровнем моря Родитис собирают в начале сентября, мускат – в середине августа.
Технология производства: Каждый сорт подвергается брожению отдельно. Процесс ферментации проходит под действием определенного вида дрожжей при низких температурах. Созревание происходит в течение 2 месяцев в резервуарах из нержавеющей стали, на дне которых формируется тонкий слой осадка. В результате осуществляется смешивание сортов для получения желаемого качества.
Характеристика: Цвет светло-желтый с зеленоватым отливом. Изысканный аромат с нотками плодов с косточкой, цитрусовых и белых цветов. Мягкий вкус, умеренная кислотность и приятная консистенция.Гармонично сочетается с белым сыром, зеленым салатом, приправленным сладким соусом, а также морепродуктами.
CAVINO WINERY & DISTILLERY S.A.
GEFIRA MEGANITI, 25100 AIGIO, GREECE
TEL: +30 26910 72003, +30 26910 72004
FAX: +30 26910 71201
E-MAIL: CONTACT@CAVINO.GR