Κατηγορία: Οίνος ερυθρός ξηρός
Ποικιλιακή σύνθεση: Cabernet Sauvignon 100%
Αμπελώνας: Ορεινά αμπελοτόπια στην Αιγιάλεια, τρύγος στα τέλη Σεπτέμβρη.
Οινοποίηση: Προσεκτική παραλαβή και μεταχείριση των σταφυλιών. Εκραγισμός και παραμονή του μούστου με τα στέμφυλα σε όλη τη διάρκεια της ζύμωσης. Μηλογαλακτική ζύμωση σε ανοξείδωτες δεξαμενές.
Ο χαρακτήρας: Βαθύ ερυθρό χρώμα με έντονες ιώδεις ανταύγειες. Αρωματικά διακρίνονται χαρακτήρες κόκκινων φρούτων, βύσσινου και πράσινης πιπεριάς, με ήπιες νότες βανίλιες. Πυκνό με καλή οξύτητα και αρκετά έντονες τανίνες στο στόμα. Φρουτώδης, μακρά επίγευση. Συνοδεύει: Ώριμα, κίτρινα τυριά, κρέας.
Yield | Award | Competition | Country |
---|---|---|---|
2016 | GOLD | BERLINER WEIN TROPHY 2018 | GERMANY |
2011 | GOLD | MUNDUS VINI 2013 | GERMANY |
2011 | GOLD | DAEJEON WINE TROPHY 2013 | KOREA |
Yield | Award | Competition |
---|---|---|
2016 | GOLD | BERLINER WEIN TROPHY 2018, GERMANY |
2011 | GOLD | MUNDUS VINI 2013, GERMANY |
2011 | GOLD | DAEJEON WINE TROPHY 2013, KOREA |
CAVINO ΟΙΝΟΠΟΙΪΑ ΚΑΙ ΠΟΤΟΠΟΙΪΑ Α.Ε.
ΓΕΦΥΡΑ ΜΕΓΑΝΙΤΗ, 25100 ΑΙΓΙΟ, ΕΛΛΑΣ
ΤΗΛ: +30 26910 72003, +30 26910 72004
FAX: +30 26910 71201
E-MAIL: CAVINO@OTENET.GR