Typ: Trocken, weiß Wein

Rebsorten: Chardonnay 100%    

Anbaugebiet:  Weinberge in der bergigen Gegend namens Aigialia. Weinlese anfangs September.

Vinifikation: Sorgfältige Behandlung der Weintrauben Statische Trennung von SUD nach 48 Stunden. Alkoholische Gärung erwählter Substanzen unter niedrigen Temperaturen zweimonatliche Reife in rostfreien Tanks mit einer dünner Gärschicht.

Charakter: Der Wein zeichnet sich durch seine hellgelbe Farbe mit einer grünen Sprenkelung, seinen stark aromatischen Charakter gelbhäutiger Früchte, reifer Melone und Honig. Vollmundig mit beeindrucktem Säurehaltigem und  fruchtigem Nachgeschmack. Passend zu jeder Art von Fischen und hellhäutigem Fleisch mit weißen Soßen.