Type: Vin rosé
Cépages: Agiorgitiko 50%, Syrah 50%
Vignoble: Altitude 450-500 m, sur des côteaux arides à sols argileux et calcaires peu fertiles, élagage linéaire, et rendement de 700-800 kg à l’are. Vignobles âgés de plus de 10 ans, donnant un vin aux arômes fruités. La période estivale est caractérisée par des vents du nord rafraichissants.
Vinification: Les cépages sont vinifiés séparément, avec une macération de 8-10 heures. Suit la fermentation à 15- 18° avec l’ajout de levures sélectionnées mettant en valeur le caractère fruité de ces variétés.
Caractère : Robe roux ardent avec de légères nuances rosées. Nez avec des notes de fruits des bois et une dominante de framboise et de prune. En bouche, équilibré et fruité, avec une légère acidité.
CAVINO WINERY & DISTILLERY S.A.
GEFIRA MEGANITI, 25100 AIGIO, GREECE
TEL: +30 26910 72003, +30 26910 72004
FAX: +30 26910 71201
E-MAIL: CAVINO@OTENET.GR