Κατηγορία: Οίνος ερυθρός ξηρός
Ποικιλιακή σύνθεση: Syrah 100%
Αμπελώνας: Ορεινά αμπελοτόπια στην Αιγιάλεια, τρύγος στα τέλη Σεπτέμβρη.
Οινοποίηση: Προσεκτική παραλαβή και μεταχείριση των σταφυλιών. Εκραγισμός και παραμονή του μούστου με τα στέμφυλα σε όλη τη διάρκεια της ζύμωσης. Μηλογαλακτική ζύμωση σε ανοξείδωτες δεξαμενές.
Ο χαρακτήρας: Έντονο ερυθρό χρώμα με ιώδεις ανταύγειες. Αρωματικά διακρίνονται χαρακτήρες κόκκινων και μαύρων φρούτων, μαύρου πιπεριού. Μαλακό με βελούδινες τανίνες και ικανοποιητικό όγκο στο στόμα. Φρουτώδης επίγευση. Συνοδεύει: Ώριμα, κίτρινα τυριά, κρέας ψητό ή με κόκκινες σάλτσες.
CAVINO WINERY & DISTILLERY S.A.
GEFIRA MEGANITI, 25100 AIGIO, GREECE
TEL: +30 26910 72003, +30 26910 72004
FAX: +30 26910 71201
E-MAIL: CONTACT@CAVINO.GR