Type:  Vin rouge doux naturel. 

Cépages:  Mavrodaphne 70%, Korinthiaki 30% 

Vignobles:  Vignes cultivées dans la zone semi-montag- neuse de Patras à 300-500 m d’altitude. Vendanges fin août à 24-27 Brix.

Vinification: Dès réception, les grappes sont foulées puis fermen- tent en cuve pendant 4 jours environ dans des conditions surveillées. Par la suite, la fermentation alcoolique est interrompue pour effectuer un ajout d’alcool permettant de conserver une partie des sucres des grappes dans le produit final. Ce vin mature pendant environ 12 mois dans des fûts de chêne afin de développer son arôme complexe caractéristique.

Caractère: Robe rubis avec des reflets tuilés irisés. Nez caractérisé par des arômes de fruits séchés (pruneau, figue, raisins secs) avec un fond de vanille et de noisette.  En bouche, il est chaleureux, doux, avec un soupçon de tanins qui lui confèrent structure et équilibre. Il accompagne les plats avec des salaisons, et des fruits confits ou en sirop.