Тип: Сухое белое вино
Сортовой состав: Ассиртико 100%
Виноградник: горные виноградники Калавриты
Характеристика: На фоне соломенно-желтого цвета аромат вина обретает форму цитрусовых и персиков с растительным и минеральным оттенком. Вкус насыщенный, с приятной кислинкой. Послевкусие фруктовое.
Технология производства: После бережного сбора урожая отстоянная в течение 48 часов масса проходит процесс отделения от мезги. Далее следует спиртовое брожение под воздействием отборных дрожжей при низких температурах. Созревание происходит в течение 2 месяцев. Вино хранится в резервуарах из нержавеющей стали и дубовых бочках, на дне которых формируется осадок.
CAVINO WINERY & DISTILLERY S.A.
GEFIRA MEGANITI, 25100 AIGIO, GREECE
TEL: +30 26910 72003, +30 26910 72004
FAX: +30 26910 71201
E-MAIL: CONTACT@CAVINO.GR