Категория: вино оранжевое сухое, Ахайя – защищенное географическое указание  

Сортовой состав: Родитис (50%), Мальвазия (50%)

Виноградник: горные виноградники в районе Калаврита

Технология производства: Очищенный, но не отделенный от гребней виноград осторожно помещается в новые дубовые бочки объемом 400 л и подвергается спиртовому брожению. По истечении одной недели после окончания процесса брожения сусло сцеживается и возвращается обратно в бочки. В закупоренном состоянии вино остается в течение 16 месяцев и к концу стадии малолактической ферментации вино естественным образом созревает. Процесс розлива происходит без введения каких-либо добавок и без осуществления фильтрации. В целях обогащения букета вино выдерживается в бутылках еще 2 года.

Характеристика: Цвет бледно-оранжевый с янтарным отливом. Изысканный аромат с интонациями сухих белых цветов, пряных трав и специй. Тонкий терпкий вкус, образуемый зрелыми танинами, уравновешивается умеренным уровнем кислотности, придающей текстуре напитка сложность и потенциал для дальнейшего старения. Освежающее, долгое послевкусие.