Kategorie, Ursprung: Trockene Rotweinsorte.

Rebsorte: Pinot Noir 100%

Weinberg: Bergweinberg auf 1100 Metern Höhe..

Weinbereitung: Die Trauben werden sorgfältig gesammelt und leicht gebrochen und entrappt in neuen Fässern zur alkoholischen Gärung samt dem Trester bis zum Ende der Gärung gefüllt. Der gewonnene Wein wird dann gesammelt und zur malolaktischen Gärung und Reifung für insgesamt 18 Monate in neue 228-Liter-Fässer zurückgefüllt.

Der Charakter: Hellrote Farbe mit intensiven violetten Nuancen. Intensive Aromen von roten Früchten, milde Kräuter und Kaffeenoten. Im Mund sanfte Tannine in Harmonie mit erfrischender Säure, verleihen dem Gaumen ein zartes Gleichgewicht. Sein Abgang bleibt fruchtig mit guter Dauer