naoussa - xinomauro 2014
ΝΑΟΥΣΑ ΞΙΝΟΜΑΥΡΟ
ΝΑΟΥΣΑ ΞΙΝΟΜΑΥΡΟ
ΠΟΠ ΝΑΟΥΣΑ [Ξινόμαυρο]
naoussa - xinomauro 2014

Κατηγορία: Οίνος ερυθρός ξηρός

Ποικιλιακή σύνθεση: Ξινόμαυρο 100%

Αμπελώνες: Αμπελουργική ζώνη Νάουσας

Οινοποίηση: Προσεκτική παραλαβή και μεταχείριση των σταφυλιών. Εκραγισμός και παραμονή του μούστου με τα στέμφυλα σε όλη τη διάρκεια της ζύμωσης. Μηλογαλακτική ζύμωση σε ανοξείδωτες δεξαμενές.

Ο χαρακτήρας: Ερυθρό λαμπερό χρώμα. Αρωματικά διακρίνονται χαρακτήρες κόκκινων φρούτων, δέρματος και μπαχαρικών. Γευστικά είναι καλά δομημένο με στιβαρές τανίνες και πλούσιο όγκο.Συνοδεύει ζυμαρικά και κρέατα με ελαφρές σάλτσες.