Typ:  Trockener Rotwein

Rebsorte:  Xinomavro 100%

Qualitätsbezeichnung :  Geschützte Ursprungsbezeichnung Naoussa

Anbaugebiet: Weingebiet Naoussa

Vinifikation:  Die Trauben werden gepresst und verbleiben in den Tanks unter kontrollierten Bedingungen für etwa zehn Tage. Nun ist der Wein trinkfertig, jedoch erhält er in den nächsten zwei Jahren weitere Komplexität und Finesse. Es wird empfohlen, den Wein eine Stunde vor Genuss behutsam in ein Dekantiergefäß zu füllen.

Charakter: Angebaut in der bergigen Weinanbauzone von Naoussa, gewonnen aus der Rebsorte Xinomavro. Er altert in Eichenholzfässern. Merkmale: tiefrote Farbe, reiches Bouquet und anhaltender Nachgeschmack. Er wird bei 16-18°C getrunken und begleitet gebratenes Fleisch, Gekochtes und Käse.