Κατηγορία: Οίνος ερυθρός ξηρός

Ποικιλιακή σύνθεση: Αγιωργίτικο 100%

Αμπελώνες: Ημιορεινή Νεμέα υψόμετρο 400 - 600 μ., χαμηλής παραγωγικότητας

Οινοποίηση: Προσεκτική παραλαβή και μεταχείριση των σταφυλιών. Εκραγισμός και παραμονή του μούστου με τα στέμφυλα σε όλη τη διάρκεια της ζύμωσης. Μηλογαλακτική ζύμωση σε ανοξείδωτες δεξαμενές.

Ο χαρακτήρας: Βαθύ πορφυρό χρώμα με ζωηρές ερυθρές ανταύγειες. Αρωματικά διακρίνονται χαρακτήρες σιροπιού κόκκινων φρούτων, λεβάντας, μαύρης σοκολάτας. Γευστικά είναι φινετσάτο, με καλή δομή και μαλακές τανίνες. Στο τελείωμα ακολουθεί μακρά επίγευση καβουρδισμένων καρπών.  Συνοδεύει μαγειρευτό κόκκινο κρέας ή πλατώ τυριών.