Κατηγορία: Οίνος λευκός ξηρός

Ποικιλιακή σύνθεση: Ροδίτης 85%, Sauvignon Blanc 15%

Αμπελώνας: Αμπέλια ορεινά στην ευρύτερη περιοχή της Πελοποννήσου.

Οινοποίηση:
Προσεκτική παραλαβή και μεταχείριση των σταφυλιών. Στατική απολάσπωση μετά από 48 ώρες. Αλκοολική ζύμωση από επιλεγμένες ζύμες σε χαμηλές θερμοκρασίες. Ωρίμανση για 3 εβδομαδες σε ανοξείδωτες δεξαμενές με τις λεπτές λάσπες της ζύμωσης.

Ο χαρακτήρας:
Ανοιχτόξανθο , λαμπερό στην όψη με διακριτικά αρώματα εσπεριδοειδών που συνδυάζονται αρμονικά με την δροσερή φρουτώδη γεύση του. Σερβίρεται κρύο στους 10oC.