Ερυθρό χρώμα. Μπουκέτο από κόκκινα φρούτα και γλυκά μπαχαρικά. Γλυκερό με οξύτητα που διατηρεί την ισορροπία. Αφήνει μια φρουτώδη επίγευση.
ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ
Οίνος ερυθρός ημίγλυκος, Ποικιλιακός
ΠΟΙΚΙΛΙΑΚΗ ΣΥΝΘΕΣΗ
Ροδίτης – Merlot
ΑΜΠΕΛΩΝΑΣ
Αμπελώνες από την Βόρεια Πελοπόννησο. Τρύγος αρχές Σεπτέμβρη.
ΟΙΝΟΠΟΙΗΣΗ
Προσεκτική παραλαβή και μεταχείριση των σταφυλιών. Εκραγισμός και παραμονή του μούστου με τα στέμφυλα σε όλη τη διάρκεια της ζύμωσης. Μηλογαλακτική ζύμωση σε ανοξείδωτες δεξαμενές.
ΣΥΝΟΔΕΥΕΙ
Κρέας με γλυκόξινη σάλτσα και πιάτα με μπαχαρικά & πίνεται και ευχάριστα μόνο του.
