Αρώματα εσπεριδοειδών. Γευστικά είναι γλυκερό με οξύτητα που κρατάει την ισορροπία. Αφήνει φρουτώδη αίσθηση στο στόμα και μπορεί να συνοδεύσει γλυκόξινες γεύσεις όσο και πιάτα με κρέμες γάλακτος.
ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ
Οίνος Λευκός Ημίγλυκος
ΠΟΙΚΙΛΙΑΚΗ ΣΥΝΘΕΣΗ
Ροδίτης & Μοσχάτο
ΑΜΠΕΛΩΝΑΣ
Hμιορεινοί αμπελώνες. Ο Ροδίτης συλλέγεται αρχές Σεπτέμβρη, το Μοσχάτο στα μέσα Αυγούστου.
ΟΙΝΟΠΟΙΗΣΗ
Προσεκτική παραλαβή και μεταχείριση των σταφυλιών. Στατική απολάσπωση μετά από 48 ώρες. Αλκοολική ζύμωση από επιλεγμένες ζύμες, σε χαμηλές θερμοκρασίες.
