Έντονο ερυθρό χρώμα με ζωηρές ιώδεις ανταύγειες. Αρωματικά διακρίνονται χαρακτήρες κόκκινων φρούτων, καπνού καραμέλας βουτύρου σε φόντο βανίλιας. Μαλακό με βελούδινες τανίνες και καλό όγκο στο στόμα και μακρά επίγευση φρούτου.
ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ
Οίνος ερυθρός ξηρός, ΠΟΠ Νεμέα
ΠΟΙΚΙΛΙΑΚΗ ΣΥΝΘΕΣΗ
Αγιωργίτικο 100%
ΑΜΠΕΛΩΝΑΣ
Επιλεγμένα αμπελοτόπια στη Νεμέα, τρύγος στα τέλη Σεπτέμβρη.
ΟΙΝΟΠΟΙΗΣΗ
Προσεκτική παραλαβή και μεταχείριση των σταφυλιών. Εκραγισμός και παραμονή του μούστου με τα στέμφυλα σε όλη τη διάρκεια της ζύμωσης. Μηλογαλακτική ζύμωση σε ανοξείδωτες δεξαμενές. Ωρίμαση του κρασιού σε γαλλικά δρύινα βαρέλια για 14 μήνες. Περεταίρω παλαίωση στη φιάλη για έναν χρόνο ακόμα τουλάχιστον.
