Έντονο ερυθρό χρώμα με ζωηρές ιώδεις ανταύγειες. Αρωματικά διακρίνονται χαρακτήρες κόκκινων φρούτων, λεβάντας, καραμέλας βουτύρου. Μαλακό με βελούδινες τανίνες στο στόμα και φρουτώδη επίγευση.
ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ
Οίνος ερυθρός ξηρός, ΠΓΕ Πελοπόννησος
ΠΟΙΚΙΛΙΑΚΗ ΣΥΝΘΕΣΗ
Αγιωργίτικο 100%
ΑΜΠΕΛΩΝΑΣ
Επιλεγμένα αμπελοτόπια στη Νεμέα, τρύγος στα τέλη Σεπτέμβρη.
ΟΙΝΟΠΟΙΗΣΗ
Προσεκτική παραλαβή και μεταχείριση των σταφυλιών. Εκραγισμός και παραμονή του γλεύκους καθ’ όλη τη διάρκεια της ζύμωσης. Μηλογαλακτική ζύμωση σε ανοξείδωτες δεξαμενές.
ΣΥΝΟΔΕΥΕΙ
Αλλαντικά, πάστες, πίτσες και κρέατικά με ελαφρές σάλτσες
