Μέτριας έντασης ροζέ με μπλε ανταύγειες. Αρώματα φρούτων του δάσους με κυρίαρχα το βατόμουρο και το δαμάσκηνο. Ισορροπημένο και φρουτώδες στη γεύση, με διακριτική οξύτητα.
ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ
Οίνος Ροζέ Ημίγλυκος, Ποικιλιακός
ΠΟΙΚΙΛΙΑΚΗ ΣΥΝΘΕΣΗ
Αγιωργίτικο & Syrah
ΑΜΠΕΛΩΝΑΣ
Ορεινοί αμπελώνες Τρύγος μεσα Σεπτέμβρη.
ΟΙΝΟΠΟΙΗΣΗ
Ξεχωριστή οινοποίηση των δύο ποικιλιών με εκχύλιση για 8-10 ώρες. Ακολουθεί ζύμωση στους 15-18° C με την προσθήκη επιλεγμένων ζυμών που αναδεικνύουν τον φρουτώδη χαρακτήρα των ποικιλιών.
