Κατηγορία: Oίνος λευκός ξηρός
Ποικιλιακή σύνθεση: Ροδίτης 100%
Αμπελώνες: Από την αμπελουργική ζώνη της Αχαΐας
Οινοποίηση: Προσεκτική παραλαβή και μεταχείριση των σταφυλιών. Απολάσπωση μετά από 6 ώρες. Αλκοολική ζύμωση από επιλεγμένες ζύμες σε χαμηλές θερμοκρασίες. Προσθήκη φρέσκης ρητίνης (πεύκου της Χαλεπίου) περίπου 0.2%.
Ο χαρακτήρας: Λευκοκίτρινο χρώμα. Αρώματα ρετσινιού και εσπεριδοειδών. Γευστικά είναι ελαφρού όγκου φινέτσο, δροσερό. Κυριαρχούν αρώματα ρετσινιού στο στόμα. Μπορεί να παντρέψει διαφορετικά μεσογειακά παραδοσιακά πιάτα όπως ποικιλίες τηγανητών θαλασσινών ή κρεατικών με φρέσκα λαχανικά.
CAVINO WINERY & DISTILLERY S.A.
GEFIRA MEGANITI, 25100 AIGIO, GREECE
TEL: +30 26910 72003, +30 26910 72004
FAX: +30 26910 71201
E-MAIL: CONTACT@CAVINO.GR