Cavino Mavrodafni Reserve 2001
MAVRODAFNE
RESERVE
MAVRODAFNE
PDO MAVRODAPHNE OF PATRA - ΠΟΠ ΜΑΥΡΟΔΑΦΝΗ ΠΑΤΡΩΝ [Mavrodaphne - Korinthiaki]
Cavino Mavrodafni Reserve 2001

Typ: Likörwein

Rebsorten: Mavrodaphne 70%, Korinthiaki  30%

Anbaugebiet:  Berglandschaft von Patras,  Höhenlage 300 - 500m

Vinifikation:  Die Trauben werden unter kontrollierten Bedingungen für etwa vier Tage im Tank fermentiert und extrahiert. Die alkoholische Gärung folgt, welche durch weiteren Zusatz von Alkohol unterbrochen wird, womit ein Teil des Traubenzuckers beibehalten wird. Der Wein reift für sieben Jahre in Eichenholz-Fässern und mindestens weitere vier Jahre in den Flaschen, um seinen komplexen Charakter zu entfalten. Nun ist der Weintrinkfertig, jedoch hat er außerordentliches Potential weiter zu reifen.

Charakter:  Blassrote Farbe mit orangen Zügen. Aromatische Note von trockenen Früchten (Pflaumen, Feigen und Rosinen), Schokolade und Haselnüssen. Komplex und reich mit einem süßen Gefühl, ausgeglichen mit dem Charakter seiner Reife. Langanhaltender und eleganter Nachgeschmack. Besonders empfehlenswert ist es, diesen Wein ohne Speise zu genießen,ansonsten passt er jedoch gut zu salzigen-sowie auch zu Dessert-Speisen und Schokolade.

Awards


Yield Award Competition Country
NV GOLD SAKURA WOMEN’S WINE AWARD JAPAN
NV 92 POINTS WINE ADVOCATE – ROBERT PARKER 2018 USA
NV GOLD BERLINER WEIN TROPHY 2010 GERMANY
NV GOLD MUNDUS VINI 2010 GERMANY

Awards


Yield Award Competition
NV GOLD SAKURA WOMEN’S WINE AWARD, JAPAN
NV 92 POINTS WINE ADVOCATE – ROBERT PARKER 2018, USA
NV GOLD BERLINER WEIN TROPHY 2010, GERMANY
NV GOLD MUNDUS VINI 2010, GERMANY
SAMOS VIN DOUX
SAMOS VIN DOUX
WEISS
PDO SAMOS - ΠΟΠ ΣΑΜΟΣ [Moschato Aspro]
DEUS MUSCAT OF PATRA
DEUS MUSCAT OF PATRA
PDO MUSCAT OF PATRA - ΠΟΠ ΜΟΣΧΑΤΟΣ ΠΑΤΡΩΝ [Moschato Aspro]
SAMOS VIN DOUX
SAMOS VIN DOUX
WEISS
PDO SAMOS - ΠΟΠ ΣΑΜΟΣ [Moschato Aspro]
DEUS MAVRODAPHNE OF PATRA
DEUS MAVRODAPHNE OF PATRA
PDO MAVRODAPHNE OF PATRA - ΠΟΠ ΜΑΥΡΟΔΑΦΝΗ ΠΑΤΡΩΝ [Mavrodaphne - Korinthiaki]
MAVRODAPHNE OF PATRA
MAVRODAPHNE OF PATRA
PDO MAVRODAPHNE OF PATRA - ΠΟΠ ΜΑΥΡΟΔΑΦΝΗ ΠΑΤΡΩΝ [Mavrodaphne - Korinthiaki]