ΜΕΓΑ ΣΠΗΛΑΙΟ
ΜΕΓΑ ΣΠΗΛΑΙΟ
ORANGE
ΜΕΓΑ ΣΠΗΛΑΙΟ
PGI ACHAIA - ΠΓΕ ΑΧΑΪΑ [Ροδίτης - Μαλβάζια]
ΜΕΓΑ ΣΠΗΛΑΙΟ

Κατηγορία: Οίνος orange, ΠΓΕ Αχαϊα

Ποικιλιακή σύνθεση: Ροδίτης 50% - Μαλβάζια 50%

Αμπελώνας: Ορεινοί αμπελώνες Καλαβρύτων

Οινοποίηση: Τα σταφύλια εκραγίζονται και προσεκτικά οδηγούνται σε καινούργια δρύινα βαρέλια 400 λτ για αλκοολική ζύμωση, παρουσία των στεμφύλων. Μία εβδομάδα περίπου μετά το πέρας της αλκοολικής ζύμωσης ο οίνος εκροής απομακρύνεται από τα στερεά του σταφυλιού, κλείνουμε τα βαρέλια και οδηγούμε ξανά τον οίνο στα ίδια βαρέλια. Εκεί παραμένει για 16 μήνες όπου ολοκληρώνεται μηλογαλακτική ζύμωση και ο οίνος ωριμάζει και εξελίσσεται φυσικά. Κατόπιν ο οίνος μεταγγίζεται προσεκτικά και εμφιαλώνεται χωρίς την προσθήκη οινολογικών προϊόντων, αλλά και χωρίς οποιοδήποτε φιλτράρισμα. Ο οίνος παραμένει περίπου άλλους 24 μήνες στη φιάλη ώστε να αναπτύξει την πολυπλοκότητα και την ωριμότητά του.

Ο χαρακτήρας: Ανοιχτό πορτοκαλί με καφέ αποχρώσεις. Στην μύτη διακρίνονται λευκά αποξηραμένα λουλούδια, μπαχάρια, με βοτανικές ορυκτές και καβουρδισμένες νύξεις. Στο στόμα φρέσκο και φινέτσο με στρογγυλεμένες τανίνες και οξύτητα που του δίνουν δομή πολυπλοκότητα και δυναμική παλαίωσης. Μακρύ και δροσερό τελείωμα.

MEGA SPILEO ASYRTIKO NV
ΜΕΓΑ ΣΠΗΛΑΙΟ
ΑΣΥΡΤΙΚΟ
PGI ACHAIA - ΠΓΕ ΑΧΑΪΑ [Ασύρτικο]
MEGA SPILEO MOSCHATO NV
ΜΕΓΑ ΣΠΗΛΑΙΟ
ΜΟΣΧΑΤΟ
PGI ACHAIA - ΠΓΕ ΑΧΑΪΑ [Μοσχάτο]
MEGA SPILEO MALAGOUSIA
ΜΕΓΑ ΣΠΗΛΑΙΟ
ΜΑΛΑΓΟΥΖΙΑ
PGI ACHAIA - ΠΓΕ ΑΧΑΪΑ [Μαλαγουζιά]
ΜΕΓΑ ΣΠΗΛΑΙΟ SAUVIGNON BLANC
ΜΕΓΑ ΣΠΗΛΑΙΟ
SAUVIGNON BLANC
PGI ACHAIA - ΠΓΕ ΑΧΑΪΑ [Sauvignon Blanc]
mega spileo iii cuvee white
ΜΕΓΑ ΣΠΗΛΑΙΟ III CUVEE
ΛΕΥΚΟΣ
PGI ACHAIA - ΠΓΕ ΑΧΑΪΑ [Μαλαγουζιά - Ασύρτικο - Chardonnay]