Κατηγορία: Οίνος λευκός ξηρός
Ποικιλιακή Σύνθεση: Μαλαγουζιά 60 %, Ασύρτικο 20%, Chardonnay 20%
Αμπελώνας: Ορεινοί αμπελώνες Καλαβρύτων
Οινοποίηση: Ξεχωριστή οινοποίηση της κάθε ποικιλίας. Ζύµωση σε µικρές δεξαµενές, σε χαµηλές θερµοκρασίες τόσο της Μαλαγουζιάς όσο και του Ασύρτικου. Παραµονή µε τις λεπτές λάσπες για περίπου 3 µήνες. Το Chardonnay, ζύµωση σε βαρέλια 300 λίτρων και ωρίµανση για 4 µήνες. Τελική ανάµειξη και παραµονή σε ανοξείδωτη δεξαµενή για 3 εβδοµάδες.
Ο χαρακτήρας: Αχυροκίτρινο χρώµα µε πρασινωπές ανταύγειες. Πολύπλοκη µύτη µε νότες λευκών ανθών, βασιλικού και λευκόσαρκο νεκταρίνι σε φόντο βουτύρου καρύδας. Στο στόµα η ξεδιψαστική οξύτητα ισορροπεί µε τον όγκο της ωρίµασης των βαρελιών απελευθερώνοντας φινέτσα αρώµατα. Μακρύ και δροσερό τελείωµα. Συνοδεύει θαλασσινά, λευκά µαλακά τυριά, καθώς και λευκά κρέατα.
Yield | Award | Competition | Country |
---|---|---|---|
2019 | GOLD | BERLINER WEIN TROPHY 2020 | GERMANY |
2018 | GOLD | BERLINER WEIN TROPHY 2019 | GERMANY |
2018 | SILVER | MUNDUS VINI 2019 | GERMANY |
2017 | 88 POINTS | ROBERT PARKER – WINE ADVOCATE | USA |
Yield | Award | Competition |
---|---|---|
2019 | GOLD | BERLINER WEIN TROPHY 2020, GERMANY |
2018 | GOLD | BERLINER WEIN TROPHY 2019, GERMANY |
2018 | SILVER | MUNDUS VINI 2019, GERMANY |
2017 | 88 POINTS | ROBERT PARKER – WINE ADVOCATE, USA |
CAVINO WINERY & DISTILLERY S.A.
GEFIRA MEGANITI, 25100 AIGIO, GREECE
TEL: +30 26910 72003, +30 26910 72004
FAX: +30 26910 71201
E-MAIL: CONTACT@CAVINO.GR